2021年11月30日，广东省佛山市市场监督管理局发布食品监督抽检质量通告（2021年第26期）。
据通告，佛山市市场监督管理局在全市组织开展日常食品监督抽检和2021年“放心肉菜超市”培育监测抽检工作。本次共抽检两大类食品，包括乳制品和食用农产品，共计1033批次。经检验，发现32批次产品内在质量不合格，不合格发现率为3.10%。具体情况如下：
一、兽药残留问题
（一）佛山市三水日日升商业连锁有限公司北江明珠分店销售的黄骨鱼（淡水），氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。
（二）廖自欢销售的黑鸭和清远鸡，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（三）顺德区容桂上佳市市场-郭汝庆销售的猪肝，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（四）佛山市顺德区龙江镇黄琼宁三鸟档销售的湛江鸡，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（五）林永安销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（六）佛山市三水区白坭镇志弟鱼档销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（七）佛山市高明区妙姐光鸡档销售的乌鸡，甲氧吡啶、金刚烷胺、氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（八）顺德区容桂上佳市市场-李湖均销售的鲈鱼肉和罗非鱼肉，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（九）李福强销售的三黄鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十）顺德区容桂上佳市陈荣腊味店销售的三黄草鸡蛋，磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十一）佛山市顺德区北滘周有玲蛋档销售的鹌鹑蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
二、重金属污染问题
（一）佛山市高明区荷城谢佑生蔬菜档销售的姜，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（二）顺德区大良观光市场陈寿存蔬菜档销售的脆肉本地姜，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（三）佛山市顺德区大良华盖市场廖志军蔬菜档销售的广西淮山，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（四）佛山市钱多多食品配送有限公司三水汇丰分公司销售的小黄姜，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（五）佛山市高明区新鲜新价蔬菜经营部销售的上海青，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（六）佛山市高明区洪字海鲜档销售的花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（七）佛山市顺德区勒流银城胡正诚蔬菜档销售的韭菜，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（八）佛山市顺德区容桂上佳市市场-钟业阶销售的粉藕，总砷（以As计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（九）佛山市顺德区放鸡岛三文鱼档销售的花蟹和带子，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十）佛山市高明区鲜聚海鲜档销售的梭子蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十一）佛山市三水区白坭镇陈碧容蔬菜档销售的茄瓜，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十二）佛山市高明区十全记水产海鲜店销售的梭子蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十三）佛山市三水区西南街黄锦泉蔬菜店销售的豆芽，总汞（以Hg计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
三、农药残留问题
（一）佛山市顺德区龙江镇裴国可生果店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（二）佛山市顺德区勒流郑国莲水果档销售的粉蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（三）佛山市顺德区勒流银城曹有生蔬菜档销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
四、质量指标问题
（一）佛山市顺德区大良华盖市场唐文斌蔬菜档销售的生花生，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（二）佛山市顺德区乐从镇唐明新粮油副食店销售的杏仁，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。购买食用农产品应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所，主动索要并保存好购货票据。选购时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选择损伤、颜色异常、形态异常和气味异常的产品，多选择时令性和本地产品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
本次检验项目.doc
监督抽检合格产品信息.xls
专项抽检合格产品信息.xls
关于部分检验项目的说明.doc
食用农产品监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检被抽样单位相关购进日期的产品和所检项目）
| 序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
样品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
公告号 |
检验机构 |
备注 |
| 1 |
/ |
/ |
佛山市高明区妙姐光鸡档 |
佛山市高明区荷城街道荷香路549号荷城市场 |
乌鸡 |
散装称重 |
/ |
2021-05-18 |
甲氧苄啶║8637μg/kg║≤50μg/kg ,金刚烷胺║12.6μg/kg ║不得检出,氧氟沙星║19.7μg/kg ║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 2 |
/ |
/ |
廖自欢 |
佛山市顺德区乐从镇腾冲市场 |
黑鸭 |
散装 |
/ |
2021-05-19 |
五氯酚酸钠(以五氯酚计)║4.2μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 3 |
/ |
/ |
廖自欢 |
佛山市顺德区乐从镇腾冲市场 |
清远鸡 |
散装 |
/ |
2021-05-19 |
五氯酚酸钠(以五氯酚计)║3.3μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 4 |
/ |
/ |
佛山市高明区荷城谢佑生蔬菜档 |
佛山市高明区荷城街道莲花市场东边地推档 |
姜 |
散装称重 |
/ |
2021-05-19 |
铅(以Pb计)║0.272mg/kg║≤0.1mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 5 |
/ |
/ |
林永安 |
佛山市高明区荷城街道西安河江开发区民安市场 |
泥鳅 |
散装称重 |
/ |
2021-05-20 |
恩诺沙星║240μg/kg║≤100μg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 6 |
/ |
/ |
李福强 |
佛山市高明区荷城河江民安市场 |
三黄鸡蛋 |
散装称重 |
/ |
2021-05-20 |
恩诺沙星║614μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 7 |
/ |
/ |
顺德区大良观光市场陈寿存蔬菜档 |
顺德区大良北区新观光市场 |
脆肉本地姜 |
散装称重 |
/ |
2021-05-20 |
铅(以Pb计)║0.233mg/kg║≤0.1mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 8 |
/ |
/ |
佛山市顺德区大良华盖市场唐文斌蔬菜档 |
佛山市顺德区大良华盖市场 |
生花生 |
散装称重 |
/ |
2021-05-25 |
过氧化值(以脂肪计)║1.5g/100g║≤0.40g/100g |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 9 |
/ |
/ |
佛山市顺德区大良华盖市场廖志军蔬菜档 |
佛山市顺德区大良华盖市场 |
广西淮山 |
散装称重 |
/ |
2021-05-25 |
铅(以Pb计)║0.768mg/kg║≤0.2mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 10 |
/ |
/ |
佛山市顺德区龙江镇黄琼宁三鸟档 |
佛山市顺德区龙江镇西溪社区盈信街市综合楼一层P204号商铺（住所申报） |
湛江鸡 |
散装 |
/ |
2021-05-25 |
呋喃唑酮代谢物║5.92μg/kg ║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 11 |
/ |
/ |
佛山市顺德区龙江镇裴国可生果店 |
佛山市顺德区龙江镇西溪盈信综合市场水果行业06号铺 |
香蕉 |
散装 |
/ |
2021-05-24 |
吡虫啉║0.134mg/kg║≤0.05mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 12 |
/ |
/ |
佛山市钱多多食品配送有限公司三水汇丰分公司 |
佛山市三水区西南街道兴达路7号汇丰豪园103（住所申报） |
小黄姜 |
散装 |
/ |
2021-05-25 |
镉(以Cd计)║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 13 |
/ |
/ |
佛山市高明区新鲜新价蔬菜经营部 |
佛山市高明区荷城街道文竹路泰兴十巷高丰市场2号店(住所申报) |
上海青 |
散装称重 |
/ |
2021-05-29 |
镉(以Cd计)║0.31mg/kg║≤0.2mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 14 |
/ |
/ |
佛山市顺德区勒流银城曹有生蔬菜档 |
顺德区勒流银城路5号银城市场蔬菜区C53号 |
韭菜 |
散装 |
/ |
2021-07-28 |
腐霉利║3.25mg/kg║≤0.2mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 15 |
/ |
/ |
佛山市顺德区勒流郑国莲水果档 |
佛山市顺德区勒流银城路5号银城市场日用百货区B35-36号 |
粉蕉 |
散装 |
/ |
2021-07-28 |
吡虫啉║0.142mg/kg║≤0.05mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 16 |
/ |
/ |
佛山市高明区洪字海鲜档 |
佛山市高明区荷城街道仁里村2号仁德市场一层56号铺（住所申报） |
花蟹 |
散装称重 |
/ |
2021-07-29 |
镉(以Cd计)║0.88mg/kg║≤0.5mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 17 |
/ |
/ |
佛山市顺德区勒流银城胡正诚蔬菜档 |
佛山市顺德区勒流街道银城路5号银城市场花鸟区G6号 |
韭菜 |
散装 |
/ |
2021-07-29 |
镉(以Cd计)║0.098mg/kg║≤0.05mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 18 |
/ |
/ |
顺德区容桂上佳市市场-郭汝庆 |
佛山市顺德区容桂上佳市市场 |
猪肝 |
散装称重 |
/ |
2021-08-25 |
五氯酚酸钠(以五氯酚计)║5.6μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 19 |
/ |
/ |
顺德区容桂上佳市市场-李湖均 |
佛山市顺德区容桂上佳市市场 |
鲈鱼肉 |
散装称重 |
/ |
2021-08-25 |
氯霉素║2.90μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 20 |
/ |
/ |
顺德区容桂上佳市市场-李湖均 |
佛山市顺德区容桂上佳市市场 |
罗非鱼肉 |
散装称重 |
/ |
2021-08-25 |
氯霉素║0.51μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 21 |
/ |
/ |
佛山市顺德区容桂上佳市市场-钟业阶 |
佛山市顺德区容桂上佳市居委会新有西路2号上佳市市场 |
粉藕 |
散装称重 |
/ |
2021-08-26 |
总砷(以As计)║0.65mg/kg║≤0.5mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 22 |
/ |
/ |
顺德区容桂上佳市陈荣腊味店 |
佛山市顺德区容桂上佳市居委会新有西路2号上佳市市场内北六排2号档(住所申报) |
三黄草鸡蛋 |
散装称重 |
/ |
2021-08-26 |
磺胺类(总量)║710.53μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 23 |
/ |
/ |
佛山市顺德区放鸡岛三文鱼档 |
佛山市顺德区勒流街道勒流居委会育贤大道旁太明菜市场8087、8088水产档（住所申报） |
花蟹 |
散装 |
/ |
2021-08-31 |
镉(以Cd计)║0.83mg/kg║≤0.5mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 24 |
/ |
/ |
佛山市顺德区放鸡岛三文鱼档 |
佛山市顺德区勒流街道勒流居委会育贤大道旁太明菜市场8087、8088水产档（住所申报） |
带子 |
散装 |
/ |
2021-08-24 |
镉(以Cd计)║5.8mg/kg║≤2.0(去除内脏) |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 25 |
/ |
/ |
佛山市顺德区北滘周有玲蛋档 |
佛山市顺德区北滘镇北滘居委会跃进北路喜翠豪庭农贸市场20、21号摊位 |
鹌鹑蛋 |
散装称重 |
/ |
2021-09-14 |
氟苯尼考║6.90μg/kg║不得检出 |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 26 |
/ |
/ |
佛山市三水区白坭镇陈碧容蔬菜档 |
佛山市三水区白坭镇黄金大道33号综合市场蔬菜类区东区48号 |
茄瓜 |
散装 |
/ |
2021-09-14 |
镉(以Cd计)║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 27 |
/ |
/ |
佛山市三水区白坭镇志弟鱼档 |
佛山市三水区白坭镇黄金大道三十三号综合市场散鱼区第二号摊位（住所申报） |
泥鳅 |
散装 |
/ |
2021-09-17 |
恩诺沙星║239μg/kg║≤100μg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 28 |
/ |
/ |
佛山市顺德区乐从镇唐明新粮油副食店 |
广东省顺德区乐从镇路州村委会乐从大道东B271号首层内15号内铺 |
杏仁 |
散装 |
/ |
2021-09-20 |
酸价(以脂肪计)║4.7mg/g║≤3mg/g |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 29 |
/ |
/ |
佛山市高明区鲜聚海鲜档 |
佛山市高明区荷城街道大德路仁里村2号仁德市场内档59.60号（住所申报） |
梭子蟹 |
散装称重 |
/ |
2021-09-25 |
镉(以Cd计)║1.4mg/kg║≤0.5mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 30 |
/ |
/ |
佛山市高明区十全记水产海鲜店 |
佛山市高明区荷城街道文昌路以西，怡乐路以南谊乐市场D30商铺（住所申报） |
梭子蟹 |
散装称重 |
/ |
2021-09-26 |
镉(以Cd计)║3.3mg/kg║≤0.5mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
| 31 |
/ |
/ |
佛山市三水区西南街黄锦泉蔬菜店 |
佛山市三水区西南街道布心村隔江内自编30号 |
豆芽 |
散装 |
/ |
2021-09-27 |
总汞(以Hg计)║0.062mg/kg║≤0.01mg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
/ |
2021年“放心肉菜超市”培育监测食用农产品抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
公告号 |
检验机构 |
备注 |
| 1 |
/ |
/ |
佛山市三水日日升商业连锁有限公司北江明珠分店 |
佛山市三水区西南街道西河路1号北江明珠花园5座101、102、104-108号 |
黄骨鱼（淡水） |
散装称重 |
/ |
购进日期：2021-09-26 |
恩诺沙星║113μg/kg║≤100μg/kg |
食用农产品 |
2021年第26期 |
谱尼测试集团深圳有限公司 |
/ |