10月10日，话题#华北理工食堂被曝吃出鼠头#登上微博热搜榜，引发网友热议。
10月10日，有网友爆料，华北理工大学学生反映在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体。
10日夜间，华北理工大学发布公告，称宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。
2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。
据界面新闻报道，2023年10月11日上午，食堂经营方宁波市江徽美食餐饮有限公司负责人回应称，此事还没有定论，公安等部门已经介入调查。
企查查app显示，宁波市江徽美食餐饮有限公司成立于2004年01月29日，注册资本5180万元，注册地位于浙江省宁波市海曙区石碶街道联丰村，法定代表人为江中民。该公司经营范围包括餐饮服务;餐饮管理;食堂管理;初级农副产品的收购、批发、零售;初级食用农产品、鲜活水产品、禽肉(除活禽)、蔬菜、禽蛋、日用品的批发、零售等方面。公司对外投资3家公司，具有20处分支机构。
宁波市江徽美食餐饮有限公司微信公号介绍显示，该公司是一家综合性团膳服务企业，现拥有员工1000多名，在浙江、安徽、江苏三省共托管经营70余家单位食堂，每天服务十多万人，跻身“中国团餐百强企业”行列。公司业务覆盖宁波、舟山、绍兴、安庆、池州、徐州、杭州、六安、金华等城市。
宁波市江徽美食餐饮有限公司官网信息显示，其是一家专业为学校、企事业单位食堂提供团体餐饮服务的餐饮公司，主营业务有团膳餐饮服务、食品原材料配送、蔬菜种植、畜牧养殖、酒店、超市、物业管理等。公司先后获得3.15安全餐饮荣誉单位、食品安全A级单位、食品安全示范单位、放心消费单位、服务先进单位、最具影响力餐饮品牌等荣誉。
据悉，10月11日上午，河北省唐山市曹妃甸区市场监督管理局工作组已经就此展开调查，事情还在核实中，请以官方通报为准。
