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上海市长宁区抽检餐饮食品样品192批次 不合格13批次

2018-12-28    上海市长宁区市场监督管理局    上海市长宁区市场监督管理局

近日,上海市长宁区市场监督管理局通报2018年11月份食品安全监督抽检情况。其中,抽检餐饮食品样品192批次,不合格产品13批次,不合格率为6.77%。

本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位自制肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》(GB7099)、《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》(GB 14934)、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》(DB 31/2023)等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。

本次共抽检餐饮食品样品192批次。其中:桶饭6批次、自制肉制品8批次、现制饮料6批次、焙烤食品3批次、火锅底料4批次、辣椒酱4批次、餐饮具及即食食品环节表面142批次、集中消毒餐饮具6批次、油条12批次、色拉1批次,共发现不合格产品13批次。

餐饮食品监督抽检不合格信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

检验结果

标准值

1

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上海德律风置业有限公司(食堂)

江苏路500

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/

2018.10.23

大肠菌群

检出

不得检出

2

/

/

上海辛都餐饮管理有限公司第五分店

长宁路1189号(E0621E

筷子

/

/

2018.10.22

大肠菌群

检出

不得检出

3

/

/

上海辛都餐饮管理有限公司第五分店

长宁路1189号(E0621E

茶杯

/

/

2018.10.22

大肠菌群

检出

不得检出

4

/

/

上海辛都餐饮管理有限公司第五分店

长宁路1189号(E0621E

勺子

/

/

2018.10.22

大肠菌群

检出

不得检出

5

/

/

上海辛都餐饮管理有限公司第五分店

长宁路1189号(E0621E

小碟子

/

/

2018.10.22

大肠菌群

检出

不得检出

6

/

/

上海辛都餐饮管理有限公司第五分店

长宁路1189号(E0621E

容器

/

/

2018.10.22

大肠菌群

检出

不得检出

7

/

/

上海馨强餐饮管理有限公司第二分公司

番禺路504号附楼101102

筷子

/

/

2018.10.26

大肠菌群

检出

不得检出

8

/

/

上海馨强餐饮管理有限公司第二分公司

番禺路504号附楼101102

勺子

/

/

2018.10.26

大肠菌群

检出

不得检出

9

/

/

上海馨强餐饮管理有限公司第二分公司

番禺路504号附楼101102

汤碗

/

/

2018.10.26

大肠菌群

检出

不得检出

10

/

/

上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司

天山路900号一层109

勺子

/

/

2018.10.30

大肠菌群

检出

不得检出

11

/

/

上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司

天山路900号一层109

不锈钢勺

/

/

2018.10.30

大肠菌群

检出

不得检出

12

/

/

上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司

天山路900号一层109

/

/

2018.10.30

大肠菌群

检出

不得检出

13

/

/

上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司

天山路900号一层109

大碗

/

/

2018.10.30

大肠菌群

检出

不得检出

餐饮食品监督抽检合格信息

序号

标识生产企业名称

标识生产企业地址

被抽样单位名称

食品名称

规格型号

生产日期/批号

1

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上海市第三女子中学(食堂)

1盖子2餐盘3饭勺4铲子

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2018.10.23

2

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/

上海德律风置业有限公司(食堂)

1碟子24

/

2018.10.23

3

/

/

上海市长宁区莎鲜小吃店

123三角盘

/

2018.10.24

4

/

/

上海顺成餐饮有限公司

1小碗2面馆3面馆

/

2018.10.24

5

/

/

上海市长宁区江一幼儿园附设托儿班

1小勺2小碗3杯子4大碗(容器)

/

2018.10.24

6

/

/

上海市长宁区开元小学(食堂)

1餐盘2餐盘3餐盘4长盆

/

2018.10.24

7

/

/

上海市开元中学(食堂)

1餐盘2餐盘3餐盘4大锅

/

2018.10.24

8

/

/

上海哥老关餐饮管理有限公司

1勺子2筷子3小碗4盘子5杯子6汤勺

/

2018.10.26

9

/

/

上海馨强餐饮管理有限公司第二分公司

3小碗4小碟5大盘

/

2018.10.26

10

/

/

上海辛都餐饮管理有限公司第五分店

5小碗

/

2018.10.22

11

/

/

云海肴(上海)餐饮管理有限公司长宁路店

1小碗2小盘子3长碟4大盘子5容器6甜品碗

/

2018.10.22

12

/

/

上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司

1筷子4碟子

/

2018.10.30

13

/

/

上海七欣天餐饮管理有限公司天山路分公司

1茶杯2勺子34大盆子

/

2018.10.30

14

/

/

上海菠康餐饮管理有限公司

1小碟2调味碟34方碟56

/

2018.10.24

15

/

/

上海诺易达贸易有限公司长宁分公司

1杯子2小碗3中碗4碟子5方碟6大碗

/

2018.10.24

16

/

/

上海虹桥国际学校(食堂)

1汤碗234餐盆

/

2018.10.25

17

/

/

上海虹九餐饮有限公司

1餐盘2饭碗

/

2018.10.25

18

/

/

上海酷味餐饮管理有限公司第一分公司

1饭碗234汤碗5筷子6

/

2018.10.25

19

/

/

上海西郊宾馆(食堂)

12餐盘3餐盘4餐盘

/

2018.10.24

20

/

/

上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店

123小碗4双耳汤碗5冷盘6

/

2018.10.24

21

/

/

上海西郊宾馆

1咖啡杯2大圆盘3小圆盘4地图盘56

/

2018.10.24

22

/

/

上海市长宁区胡永峰餐饮店

1234

/

2018.10.29

23

/

/

上海中环线建设发展有限公司(职工食堂)

12汤勺3菜勺4菜夹5菜盘6小勺

/

2018.10.29

24

/

/

上海市长宁区北新泾第二幼儿园(食堂)

1汤勺2饭勺34

/

2018.10.29

25

/

/

上海鸿民餐饮管理有限公司

1筷子2不锈钢碗3小勺456不锈钢勺

/

2018.10.29

26

/

/

上海津之善餐饮有限公司

12

/

2018.10.29

27

/

/

上海祥福颐养院(食堂)

1大勺2餐盘3餐盘4

/

2018.10.29

28

/

/

上海面和居餐饮管理有限公司通协路店

1大勺2小勺3筷子4小盘5中盘6大盘

/

2018.10.24

29

/

/

上海新田餐饮有限公司通协路分公司

1小碗2中碗3大碗4筷子5勺子6碟子

/

2018.10.24

30

/

/

上海谷润餐饮有限公司第一分公司

12筷子

/

2018.10.24

31

/

/

上海虹九餐饮有限公司

桶饭1

散装

2018.10.25

32

/

/

上海虹九餐饮有限公司

桶饭2

散装

2018.10.25

33

/

/

上海津之善餐饮有限公司

桶饭1

散装

2018.10.29

34

/

/

上海津之善餐饮有限公司

桶饭2

散装

2018.10.29

35

/

/

上海谷润餐饮有限公司第一分公司

炒青菜

散装

2018.10.24

36

/

/

上海谷润餐饮有限公司第一分公司

红烧肉

散装

2018.10.24

37

/

/

上海哥老关餐饮管理有限公司

辣椒酱

散装

2018.10.26

38

/

/

上海哥老关餐饮管理有限公司

火锅底料

散装

2018.10.26

39

/

/

上海台彩餐饮管理有限公司水城南路店

辣椒酱

散装

2018.10.25

40

/

/

上海市长宁区杨姐火锅店

火锅底料

散装

2018.10.24

41

/

/

上海长宁区程桥村酒家

辣椒酱

散装

2018.10.25

42

/

/

上海七欣天餐饮管理有限公司天山路分公司

火锅底料

散装

2018.10.30

43

/

/

上海鸿民餐饮管理有限公司

辣椒酱

散装

2018.10.29

44

/

/

上海诺易达贸易有限公司长宁分公司

火锅底料

散装

2018.10.24

45

/

/

上海市长宁区亲璐奶茶店

蜂蜜牛奶

散装

2018.10.24

46

/

上海市长宁区奥凌饮品店

招牌柠檬茶

散装

2018.10.25

47

/

柏里尼贸易(上海)有限公司长宁路一店

美式咖啡

散装

2018.10.24

48

/

上海无乐不作餐饮管理有限公司长宁分公司

胡萝卜橙汁

散装

2018.10.24

49

/

上海欢橙餐饮管理有限公司天山路店

西瓜汁

散装

2018.10.30

50

/

/

上海星巴克咖啡经营有限公司建滔商业广场店

柠檬茶

散装

2018.10.24

51

/

/

上海市长宁区捷兴面包房

白吐司

散装

2018.10.24

52

/

/

上海新语餐饮管理有限公司长宁分公司

奶油小方

散装

2018.10.25

53

/

/

柏曼(上海)餐饮管理有限公司北新泾店

香浓海盐软包

散装

2018.10.29

54

/

/

上海金拱门食品有限公司天山西路餐厅

色拉

散装

2018.10.29

55

/

/

上海顺成餐饮有限公司

红烧五花肉

散装

2018.10.24

56

/

/

快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司公园店

炸猪排

散装

2018.10.24

57

/

/

上海哥老关餐饮管理有限公司

牛肉

散装

2018.10.26

58

/

/

云海肴(上海)餐饮管理有限公司长宁路店

卤牛肉

散装

2018.10.22

59

/

/

上海七欣天餐饮管理有限公司天山路分公司

自制肉(肉丸)

散装

2018.10.30

60

/

/

上海市长宁区玉鹤餐厅

红烧肉

散装

2018.10.26

61

/

/

上海杉彬餐饮有限公司

油鸡

散装

2018.10.25

62

/

/

上海长宁区程桥村酒家

酱鸭

散装

2018.10.25

63

/

/

上海润华餐饮有限公司

集中消毒餐饮具

2018.10.26

64

/

/

上海市长宁区长湘情小吃店

集中消毒餐饮具

2018.10.25

65

/

/

上海刘娜缨餐饮有限公司

集中消毒餐饮具

2018.10.18

66

/

/

上海堂福火锅排挡有限公司

集中消毒餐饮具

2018.10.24

67

/

/

上海市长宁区李志锋小吃店

集中消毒餐饮具

2018.10.29

68

/

/

上海石荟楼餐饮有限公司

集中消毒餐饮具

2018.10.29

69

/

/

上海德律风置业有限公司(食堂)

油条

散装

25018.10.23

70

/

/

快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司公园店

油条

散装

2018.10.24

71

/

/

上海哥老关餐饮管理有限公司

油条

散装

2018.10.26

72

/

/

上海市长宁区国其小吃店

油条

散装

2018.10.25

73

/

/

上海早悦餐饮管理有限公司天山路分公司

油条

散装

2018.10.30

74

/

/

上海菠康餐饮管理有限公司

油条

散装

2018.10.24

75

/

/

上海酷味餐饮管理有限公司第一分公司

油条

散装

2018.10.25

76

/

/

上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥大酒店

油条

散装

2018.10.24

77

/

/

上海市长宁区陈兴华小吃店

油条

散装

2018.10.29

78

/

/

上海子童餐饮管理有限公司

油条

散装

2018.10.29

79

/

/

上海鸿民餐饮管理有限公司

油条

散装

2018.10.29

80

/

/

上海金拱门食品有限公司通协路餐厅

油条

散装

2018.10.24

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