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保鲜膜品牌那么多,到底哪款最安全?这个权威调查告诉你

2020-06-11    江苏省消费者权益保护委员会    江苏省消费者权益保护委员会

食物吃不完需要放冰箱?

想用微波炉加热食物?

保鲜膜真是了不起的发明!

你知道怎么选购吗?

样品情况

实体店

南京 苏州

5家实体超市

线上商城

样品数量共计60批次,保鲜膜30批次,按不同材质分为:聚乙烯(PE)材质 23批次,聚氯乙烯(PVC)材质6批次,聚偏二氯乙烯(PVDC)材质1批次;保鲜袋30批次,按结构不同分为:家用抽取式保鲜袋5批次,连卷袋21批次,夹链自封袋4批次,材质均为PE。

检测情况

情况汇总

60批次样品的总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以pb计)等均符合国家标准要求。

6批次PVC材质的保鲜膜均未检出环氧大豆油和氯乙烯单体的迁移量。

6批次PVC材质的保鲜膜进行油脂模拟物试验时,总迁移量检测结果为15-38 mg/dm²。

5批次保鲜膜缺斤少两,实测长度与标称长度严重不符,均来自网上商城。

不同材质之间的保鲜膜和保鲜袋的自粘性能和阻隔性能相差较大,PVDC保鲜膜的自粘性,拉伸强度、阻隔性等使用性能的各项性能检测数值明显优于PE保鲜膜。

国产品牌相比进口品牌价格普遍偏低,通过检测发现各项性能并不逊与国外产品。

PE、PVC、PVDC材质的保鲜膜和保鲜袋有啥区别?

保鲜膜的材质不同,使用的范围也不同,在保鲜膜的外包装上都有标注原材料,选购的时候,一定要根据使用途径去选择不同材质的保鲜膜。

PE聚乙烯:超市里最常见的保鲜膜、保鲜袋材质,无毒,化学性质稳定,一般不需要添加增塑剂。适合食材的冷藏保鲜,不用于加热。LDPE低密度聚乙烯也是,看到别不认识~

 

PVDC聚偏二氯乙烯:阻氧阻异味效果最好,耐热温度最高,可用来微波加热。膜如其名,偏门、不常见、价格贵,一个很高冷的存在。

PVC聚氯乙烯:材质本身不够柔韧,在制作过程中需要添加较多的塑化剂。安全性较差,不能加热,不能接触带油脂的食物。

PVC材质的保鲜膜不能包裹含油脂类食品!

此次比较试验在进行油脂模拟物试验时发现6批次PVC材质的保鲜膜,总迁移量检测结果为15-38 mg/dm²,说明此类样品接触了带油脂类食品会析出较多的化学物质,对人体健康造成隐患。

对于聚氯乙烯自粘保鲜膜国家标准GB/T 10457-2009标识部分明确规定应标有:“不能接触带油脂食品”。像以下这种标注的,咱们就可以根据标注情况来使用啦~

保鲜膜、保鲜袋得具备一定的阻隔性,还得保障食品正常呼吸才够。

保湿性能

PE夹链自封袋>PVDC材质保鲜膜>PE材质保鲜膜>PVC材质保鲜膜

氧气阻隔性能

PVDC材质保鲜膜>PE材质的夹链自封袋>PVC材质保鲜膜>PE材质的保鲜膜>PE材质保鲜袋

因此,对于水分敏感的食品在选择包装材料时,应选择具有适宜水蒸气透过率的包装材料,如咖啡、茶叶、干果等,需要选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋进行贮存;而对于西红柿、苹果、香蕉等果蔬,因为其本身会释放催熟剂(乙烯),应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋,然后放进冰箱里保存。

材质强度

聚偏二氯乙烯(PVDC)>聚氯乙烯(PVC)>聚乙烯(PE)

PE材质保鲜膜>PVC材质保鲜膜

本次比较试验中,30批次保鲜袋中有21批次连卷袋,其中3批次保鲜袋在试验过程中,撕裂破损。

出现这种问题的主要原因有以下三点:

保鲜袋的纵向拉伸强度过大,不容易发生断裂;

点段裁切不够明显,连卷袋在撕裂时从热封处分开。

还有些不良商家对产品夸大其词,标称长度是300米,但是买回来的长度却只有二分之一。

5批次保鲜膜长度未达到标称(网购样品)

本次试验检测还发现一些标签标识标注不规范的情况:一是可微波信息不全面,未标注加热温度,仅注明“微波炉适用”;二是警示信息不全面,未注明加热时是否能够直接接触食品等;另外也存在着产品标准标注错误的情况。

标签标识应起到引导消费者正确使用的作用,大家在购买时一定要根据标签上的信息去选购。

1

尽量选购PE材质制成的自粘保鲜膜或保鲜袋;不仅要关注价格,更要关注产品标签或说明的完整性。

2

按照产品包装上规定的温度范围使用,如果食品需要加热,应选择标注耐热性较强的保鲜膜,并尽量避免与油脂类食物直接接触。

3

不要重复使用本该一次性使用的保鲜膜,不要让保鲜膜长期与食品直接接触。

4

未标注“可微波炉使用”的保鲜膜,不要使用微波炉加热;注明能微波加热的保鲜膜,注意防止因加热方式不当造成使用温度过高,并导致发生化学或物理性能上的改变。

5

因部分水果店、熟食店或者是超市会选用PVC材质保鲜膜对食品进行包装,对于含油脂的熟食,建议消费者及时取出,切勿带保鲜膜进行加热。

6

对于本身会释放催熟剂(乙烯)的蔬果,如西红柿、苹果等,建议放入透气性和保湿性较好的保鲜袋,再放入冰箱进行保存;而且 PVDC材质的保鲜膜其保湿性能比较好,能适度保证蔬果的保鲜期。




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