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老字号应需求变焕发“年轻态”

2021-11-06        大众日报

  第四届进博会上,69家山东老字号及非遗企业抱团亮相。记者在山东老字号暨非遗文化体验馆看到,科技赋能、活动“圈粉”、双十一“种草”……一系列创新操作让老字号呈现“年轻态”。

  “曹县汉服”首秀即发光。担任汉服设计总监的赵晗告诉记者,曹县拥有汉服产业链商家2000多家,原创汉服销售额占全国同类市场的三分之一,希望进博会利好叠加“双十一”预售。

  午餐时间,热气腾腾的泰山老鸡汤、滨州纸皮包子等香气四溢,山东老字号体验馆一时成为进博会上“最香”展区。超意兴把子肉除了传统口味外,还推出迎合年轻人口味的柠檬味和香辣味。山东名吃杨铭宇黄焖鸡首次亮相进博会,创始人杨晓路表示,这次来主要是看看黄焖鸡走出山东能有多大市场,收集更多反馈信息。

  国家级非遗“即墨花边”,出口份额因疫情受到影响,而进博会为其打开了新销路。青岛国华工艺品有限公司负责人任华表示,希望在进博会上能与汉服等集聚年轻创客的非遗企业洽谈合作。

  老字号品牌东阿阿胶推出阿胶奶茶、阿胶布丁、阿胶面膜等产品,为传统阿胶贴上“即食”“年轻”“时尚”等标签。从去年开始,东阿阿胶线上营销火力全开,通过“互联网+”开发年轻客群。山东省老字号企业协会秘书长魏子杰认为,老字号焕发“年轻态”的背后,是消费升级的需要,更是老字号应需求变的转型之举。



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