近日，山东省济宁市市场监督管理局发布2021年第14号食品安全监督抽检信息。本次检出油条、油饼等6批次食品不合格。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在辖区市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
食品安全抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 |
食品名称 |
标称生产（养殖）企业名称 |
标称生产（养殖）企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
规格型号 |
商标 |
生产(购进或检疫）日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
分类 |
| 1 |
盘子 |
汶上县秦香面馆 |
山东省济宁市汶上县南站镇经济开发区如意路南侧 |
汶上县秦香面馆 |
山东省济宁市汶上县南站镇经济开发区如意路南侧 |
散装 |
/ |
2020/10/29 |
大肠菌群 |
检出 |
不得检出 |
餐饮食品 |
| 2 |
油条 |
张永全 |
中册集、柘沟集、徐家集、杨柳集 |
张永全 |
中册集、柘沟集、徐家集、杨柳集 |
计量称重 |
/ |
2021/7/19 |
铝的残留量(干样品，以Al计) |
497mg/kg |
≤100 mg/kg |
餐饮食品 |
| 3 |
油条（自制） |
济宁市兖州区好再来粥铺 |
山东省济宁市兖州区兴隆庄街道办事处北湖村（农贸市场） |
济宁市兖州区好再来粥铺 |
山东省济宁市兖州区兴隆庄街道办事处北湖村（农贸市场） |
计量销售 |
/ |
2021/8/10 |
铝的残留量(干样品，以Al计) |
507mg/kg |
≤100 mg/kg |
餐饮食品 |
| 4 |
油条（自制） |
济宁市兖州区遇见早点部 |
山东省济宁市兖州区兴隆庄街道办事处北湖村（农贸市场） |
济宁市兖州区遇见早点部 |
山东省济宁市兖州区兴隆庄街道办事处北湖村（农贸市场） |
计量销售 |
/ |
2021/8/10 |
铝的残留量(干样品，以Al计) |
171mg/kg |
≤100 mg/kg |
餐饮食品 |
| 5 |
发面油饼 |
济宁市兖州区孙传年饭店 |
山东省济宁市兖州区酒仙桥街道东关大街西段西起第5 |
济宁市兖州区孙传年饭店 |
山东省济宁市兖州区酒仙桥街道东关大街西段西起第5 |
计量称重 |
/ |
2021/8/10 |
铝的残留量(干样品，以Al计) |
291mg/kg |
≤100 mg/kg |
餐饮食品 |
| 6 |
油饼 |
邹城市有味饼屋店 |
山东省济宁市邹城市峄山镇店北村红绿灯西100米路北 |
邹城市有味饼屋店 |
山东省济宁市邹城市峄山镇店北村红绿灯西100米路北 |
计量销售 |
/ |
2021/8/17 |
铝的残留量(干样品，以Al计) |
196mg/kg |
≤100 mg/kg |
餐饮食品 |