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牛羊肉等产品及牛羊下水能否办理食品生产许可?

2019-03-02    国家市场监管总局    国家市场监管总局
牛羊肉等产品及牛羊下水能否办理食品生产许可?
        公众留言问:屠宰后的牛羊经简单的分隔、冷冻(速冻)、包装等简单加工能否生气食品生产许可?牛羊等畜禽下水(如牛蹄、羊蹄、鸡爪),经简单的分隔、去毛后冷冻(速冻)、包装等简单加工(不熟制、不腌制)能否生气食品生产许可?如能申请生产许可,通过哪些行政审批程序可以实现?如不能申请生产许可,流通进入市场需要哪些行政审批程序?
       回复:您咨询的食品生产许可问题,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《关于冷冻速冻畜禽肉生产许可问题的复函》(食药监办食监一函﹝2014﹞309号)的规定,经过分割、冷冻(速冻)、包装等简单加工的牛羊肉,该类产品仍为农产品,对该类农产品不实施食品生产许可管理。(回复部门:市场监管总局食品生产安全监管司  2018-12-12)


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